当館の自家製、鮎の黒うるかです。

うるかとは鮎を塩漬けにし、ペースト状にしたものにみりん、調味料を加えた塩辛です。

黒うるかは鮎の身、内臓、骨をすべて使ったものでございます。
微かな苦味と鮎の香りをお楽しみいただけます。

お酒やご飯のお供に、ぜひ当館の伝統の味をご賞味くださいませ。

■名称　　　鮎うるか

■原材料　　鮎、塩、みりん、調味料（アミノ酸）

■内容量　　75g

■保存方法　要冷蔵（10℃以下）

■賞味期限　商品到着より、未開栓にて12ヶ月

■製造者名　株式会社　川金　　富山県砺波市上中野70

・当商品は冷凍便にて発送させていただきます。

・お召し上がりの際は冷蔵庫にて解凍をお願い致します。

・開栓後は蓋をしっかりお締めいただき、冷蔵庫にて保存いただき、お早めにお召し上がりください。